Enjoy an exceptional evening at CASINO 2OOO. Taste worldwide food specials and attend magnificent shows.

The family owners are originated from a region, in Switzerland, where the river LA VENOGE runs.

The family had been very influent since the 15th Century, and one member, Henri-Marc de Venoge founded the establishment in the 19th century.

Le Vignoble

Le vignoble du Domaine de la Dourbie est composé de 2 parties viticoles distinctes et complémentaires :
IGP Pays d'Oc

Notre production d'IGP (Indication Géographique Protégée, anciennement Vin de Pays) est issue des 20 hectares de vignes entourant les bâtiments de l’exploitation. Ces vignes composées de cépages autochtones et régionaux ainsi que de cépages améliorateurs, sont plantées sur des terrasses de graves, de cailloutis et de sols argilo-sableux. Les rendements sont de l’ordre de 40 hl/ha.

Nos cépages rouge et rosé : Syrah, Carignan, Cinsault, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Nos cépages blanc : Terret Bourret, Sauvignon, Chardonnay et Roussanne.
AOP Coteaux du Languedoc

Notre production d'AOP (Appellation d'Origine Protégée, anciennement Appellation d'Origine Contrôlée) est issue de 12 hectares de vieilles vignes d’un seul tenant situées sur la commune de Vendémian, dans la vallée de Rouveyrolles, au cœur de la garrigue, dans un vallon isolé profitant d’une exposition Nord-Ouest et d’une composition de sols argilo calcaires avec cailloutis. Les rendements oscillent entre 15 à 20 hl/ha.

Nos cépages rouge et rosé : Syrah, Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre, Grenache Gris.
Nos cépages blanc : Grenache Blanc et Grenache Gris.

In the Domaine de la Dourbie, only terroir wines are grown. They keep on respecting traditions though researching improvements..
Emmanuel Serin, Winegrower at Domaine de la Dourbie.

Four generations of vinegrowers, but LUC NIVIERE is the first wine maker of the family.

“For decades my father and grand fathers have worked on the vineyard with love and passion in  the pure Provencal spirit,respectful of the the soil but also of the moons ! “.

A vineyard always renewed by new plants, looked after with the same care « my grand parents had for their potatoes »
« Christiane et Luc will welcome you at  Domaine Les Trois Terres in  Cabasse (83340 Var).

Le domaine Pierre et Bertrand Couly s'inscrit au cœur de la ville de Chinon et bénéficie du climat et de l'exposition du Terroir de St Louans . Terroir Bien connu des vins de Chinon car il a été élu grand cru dans la classification de 1942. Pierre et Bertrand élaborent des vins de grands caractères et magnifient le cépage du cabernet Franc. Les rosés sont magnifiques et les rouges sont friands dans leurs jeunesses. Et si on sait les attendre ils donneront l'expression de rondeur et de plénitude de ce merveilleux terroir.

Une liste de structures qui proposent des stages de dégustation des vins en France.

La Confrérie de l’Etiquette regroupe une quarantaine de personnes toutes animées par le désir de développer leur connaissance des vins de toutes les couleurs et de tous les pays. Elle s’implique dans un travail d’information sur les méthodes de vinification, l’étude de sols et des cépages des domaines viticoles. Puis elle préconise les meilleures associations mets-vins dans ses nombreux chapitres. Ses pratiques sont les suivantes :
-  gestion du vignoble de l’Annonciade situé sur les pentes au-dessus de la ville de Menton,
-  une dégustation mensuelle centrée sur une région viticole,
-  l'organisation de voyages et visites de domaines,
-  la participation à diverses manifestations d’animation, foires, fêtes locales, concours de vins,
-  l'encadrement des collégiens de Menton sur notre vignoble.

Pour en savoir plus veuillez visiter notre site Internet qui a désormais plus de trois années d’existence et dont les pages sont régulièrement actualisées :

COTE&VINS
6, RUE DE RUMELANGE
L3784 TETANGE
Tel: 00 352 691683608

emmanuelarnould57@hotmail.fr

Le Journal des Palaces est le portail de référence concernant l'hôtellerie de luxe et la restauration gastronomique. Il vous propose l'actualité du secteur, un espace emploi et recrutement ainsi que de très nombreux liens utiles. Nous vous invitons à enregistrer votre CV en ligne, consulter les offres d'emplois de recruteurs 4 et 5 étoiles du monde entier et vous inscrire gratuitement à notre newsletter quotidienne pour rester informé de l'actualité de votre secteur !
 
Luxury Hospitality Daily (www.lhdaily.com) is an online newspaper dedicated to luxury hospitality and gourmet restaurants worldwide. We daily publish press articles and job offers concerning your profession on our website and also through our daily newspaper. Are you seeking a job ? Join us and register your resume for free !

Nous sommes également présents sur les réseaux sociaux suivants :

- Facebook : page "Luxury Hospitality Daily / Journal des Palaces"
- Twitter : @LHDaily

WEINGUT
WEIN- UND SEKTKELLEREI
EDLE SPIRITUOSEN
Dipl. Ing. agr. Gerd Anselmann
Dipl. Ing. agr. Ralf Anselmann
Dipl.-Kffr. Ruth Anselmann
Staatsstr. 58 - 60
D-67483 EDESHEIM / Pfalz
Telefon +49 (0)6323 94120 und 5281
Telefax +49 (0)6323 941219

E-mail: anselmann@weingut-anselmann.de   Internet: http://www.weingut-anselmann.de

Gebrüder Anselmann GmbH s Staatsstr. 58 - 60 s D- 67483 Edesheim

Portrait de l’entreprise
Propriétaires: Famille Anselmann
Directeurs: Gerd Anselmann, Ingénieur diplômé Agronome / Ralf Anselmann, Ingénieur diplômé Agronome / Ruth Anselmann, Diplômée en Économie
Principaux collaborateurs: Roland Schauz, Docteur ès Agronomie / Stefan Mentz, Maître vigneron / Karin Meckes, Export

Société affiliée: Wein- und Sektkellerei Gebrüder Anselmann

Vignobles (2010): aprox. 118 hectares, exploitation respectueuse de l’environnement
Variétés: Riesling 13,7 %, Müller-Thurgau 9,1 %, Sauvignon blanc 5,9 %,
Variétés vins blancs: 47 % Grauburgunder 4,4 %, Johanniter 3,3 %, Weißburgunder 3,0 %, Kerner 2,7 %,
Cabernet blanc 2,6 %, Silvaner 1,5 %, Solaris 1,3 %, Chardonnay 1,1 %,
Gewürztraminer 1,1 %, Siegerrebe 0,8 %, Morio-Muskat 0,8 %, Ortega 0,7 %,
Bacchus 0,6 %, Scheurebe 0,3 %, Huxelrebe 0,1 %
Variétés vins rouges: 53 % Dornfelder 13,3 %, Cabernet Sauvignon 9,2 %, Portugieser 5,7 %, Merlot 4,6%,
St. Laurent 3,6 %, Spätburgunder 3,0 %, Schwarzriesling 1,6 %, Dunkelfelder 1,5
%, Cabernet Mitos 1,1 %, Lemberger 0,9 % , Regent 0,8 %, Cabernet Franc 0,6
%, Syrah 0,4 %, Tempranillo 0,4 %, Heroldrebe 0,3 %
Vignes: Arzheimer Seligmacher, Edesheimer Rosengarten, Edesheimer
Mandelhang, Edesheimer Schloß, Edesheimer Forst, Edesheimer
Ordensgut, Edenkobener Heidegarten, Edenkobener Kirchberg,
Rhodter Klosterpfad, Flemlinger Herrenbuckel, Flemlinger
Vogelsprung, Flemlinger Bischofskreuz.
Vinification: Récolte tardive, en partie manuelle, macération pour les vins rouges, renforcement/maturation des vins dans des cuves en acier
inoxydable. Renforcement/maturation d’une partie des vins rouges dans des Barriques, 800 barriques disponibles pour ce procédé.
Specialités: Spät- et Auslesen sec, edelsüße Beerenauslesen.
Trockenbeerenauslesen et Eisweine. Grand choix des vins rouges avec beaucoup de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée et vins
Délimité de Qualité Supérieure (Prädikatsweinen). Production des vins mousseux selon la méthode champenoise.
Evénements : Dégustations de vins et mousseux, dégustation de vins accompagnée de produits culinaires, séminaires sur le vin, concerts pendant la période estivale, participation aux concours et présentations nationales et internationales, participation à des salons vinicoles,
présentation des vins pour les spécialistes
Pendant les 10 dernières années, plus de 200 médailles d’or et plus de 300 médailles d’argent
ont été gagnées l’or de compétitions nationales internationales de vin.

Corine GAUDRON VAN BEEK, Ambassadrice de l'ASE aux Pays Bas.

Caves & Distillerie Nationale Pitz-Schweitzer
Zone Industrielle
Z.A.E.R. op der Héi
L-9809 Hosingen (Luxembourg)
Tel: +352 812204
Fax: + 352 819421
info@pitz-schweitzer.lu

From 10 minutes of Angers’center, we are situated in Juigné sur loire (dept 49)
- Région : Pays de la Loire
- Population : 2272 inhabitants
- Area : 1249 hectares
- Altitude : 35 m

Some historic points :

It was the presumed place of the Battle between Crassus and Dumas in 52 before J-C. Since the XII, Juigné sur Loire mined slated schist. One part of these schist was used to built the Roman way Anjou-Aquitaine and the roof of an ancient monument in Great Britain.
It is in Juigné sur Loire that the Loire is the widest (700 meters). The river’s 3 kilometers of bank has impacted a lot on local history : it was a former harbour to export Anjou’s wines (of course!).
At the end on the 19th century, 1880, the vineyard was only one hectar and a half wide. Victor Lebreton established his business at that time and died in January 1997 when he was 97 years old.

Victor, his son, took over the estate and his two sons, Victor, 37, and Vincent, 35,  joined him in 1988. He is 66 yeras old and now, in retirement.
Domaine de Montgilet’s oils are composed of three different schist :
Clayey on blue schist, slatey massif of Angers-Trélazé :
This soil is the most common for the estate. 9 wines are porduced on this kind of soil : Anjou Villages Brissac, Anjou Red and White, Anjou Gamay, Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou, Vin de Pays du Jardin de la France white and red, our Côteaux de l’Aubance “LeTertereaux”

Clayey silt on grey schist  and “altérites” of schist :
This is the soil of Soulaines su Aubance’s area. In 1993 we planted this parcel in Chenin Blanc, in Coteaux de l’Aubance. It is called “Le Clos des Huttières”.
Clayey silt on sandstone and crimson schist :
This the soil of our parcel “Le Clos Prieur” situated in Mozé sur Louet. It was planted in 1991 in Chenin Blanc in Côteaux de l’Aubance. When we took over the estate, our wish was to have new soils of schist in order to make selective picking botrytis grap on Coteaux de l’Aubance on each different soil. Since 1995, given vintage quality, we realize a special reserve in Coteaux de l’Aubance on each different soil so as to prove the soil’s impact in the wine.

DOMAINE DE MONTGILET
Victor et Vincent LEBRETON
49610 JUIGNE SUR LOIRE

Tél. : 02 41 91 90 48
Fax : 02 41 54 64 25

E-mail : montgilet@wanadoo.fr
Site : http://www.montgilet.com/

Responsable vinification, commercialisation :
Victor LEBRETON : 06 03 31 04 20
Responsable production, mécanisation :
Vincent LEBRETON : 06 03 31 04 19
Responsable facturation, administration :
Martine LEBRETON  02 41 91 90 48

Mickael Da Costa
Gérant
Wine not s.a.r.l.

39, rue d’Esch
L-3835 Schifflange

Gsm +352 661 850 703
Tel +352 26 54 33 07 23
Fax +352 26 54 33 07 07

winenot.lu@gmail.com
www.facebook.com/winenotsarl
www.winenotsarl.com

EARL Domaine François Cartier

13 rue de la Bergerie
41 110 - Pouillé
FRANCE

tél: +33 (0)2.54.71.51.54.
fax: +33 (0)2.54.71.74.09.
email: cartier-francois@wanadoo.fr

Within the last six years, VINIFEST has become a must for professionals and wine lovers in Lebanon: the most popular wine fair in the Middle East.
In October 2013, in Beirut Racecourse Park, in collaboration with the Union of Lebanese Wine Producers, all the vineyards of the country will be represented and, this year, France will be the guest star, as Spain was in 2012.
The European Sommelier Association (A.S.E) will be there for the second time and Brigitte Leloup, founder and vice-chairwoman of the A.S.E. will perform master classes, at the Wine School of the festival. 
Cooking demonstrations will be performed by famous chefs and Alain Leloup will propose a match between French Mediterranean cuisine and Lebanese wines.
Rich and intense four days mixing wine and culture.

http://www.vinifestlebanon.com/vinfest.php

CHATEAU OUMSIYAT

MTEIN-MATEN
LEBANON
MAIN ROAD

TEL: 00961 4 295621

         00961 3 101411

FAX: 00961 4 295592

chateauoumsiyat@gmail.com
oumsiyat@gmail.com
www.chateauoumsiyat.com
www.oumsiyat.com

Pascal Drouard
Domaine de la Noe
4 la noe
44690 chateau thébaud
domainedelanoe@free.fr
www.domainedelanoe.fr

Société ALIMPEX
Square Edouard André N°8
L-1127 LUXEMBOURG
00.352.621.453.471
info@alimpex.lu
www.alimpex.lu