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Restaurant L Auberge du pont d Acigné (1 macaron Michelin) recherche un sommelier

Fonction : Sommelier

Secteur d'activité : Restauration / Hôtellerie

Localisation : Noyal-sur-Vilaine (35)

Type de contrat : Alternance / Temps plein

Durée : 1 à 3 mois

Date de début : 04/09/2020

Niveau : Inférieur à Bac

Rémunération : Voir annonce

L'entreprise AUBERGE DU PONT D ACIGNE Restaurant Gastronomique 1étoile à Noyal sur Vilaine à 15 minutes de Rennes

Préparation et service des apéritifs, eaux et vins en collaboration du chef sommelier.

Connaissance des boissons chaudes (Thé, infusion et cafés)

Élaboration des accords mets et vins avec le chef sommelier.

Visite des vignobles

Service du mercredi midi au dimanche midi.

Travail en coupure.

Tenue professionnelle fournie après période d?essai.

Connaissance du service au plateau attendue.

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Association of European Sommeliers invites you to a training sommelerie and discover oenology
with an introduction to wine tasting during your visit to wine cellar.